行家逛街时有没有呈现，也曾列队排到腿软、贴满薛之谦海报和应援周边的上上谦暖锅，静静从陌头消灭了？跟着上海南京东途步行街最终一家门店正式合停，由薛之谦创立并运营了十四年的品牌，正在宇宙周围内画上了句号。老粉听到音尘都挺感喟，当年为了打卡吃上一顿，行家没少正在门口苦等。
回念上上谦刚火的那几年，可谓风头无两。靠着薛老板的局部IP效应，店里轮回播放他的原创歌曲，搭配夜店风的酷炫装修，是把吃暖锅造成了一场大型线下追星会晤会。巅峰工夫，宇宙几十家门店遍布重点商圈，日贸易额轻松破百万，年入几亿都不正在话下。那时粉丝去用饭，吃的不单是暖锅，更是情怀和增援。
好景不长，靠流量撑起的繁盛，没能扛住实际磨练。明眼人早就看出，当薛之谦慢慢退出股东队伍、专注做音乐后，品牌就缓慢失落了核精神魂。致命的是，餐饮本是拼产物、拼供应链的苦差事，上上谦却正在品控上掉了链子。前几年接连爆出的餐具卫生不足格事情，让途人和粉丝双双流失。没了明星光环爱戴，加上菜品众年不更新、缺乏不同化角逐力，消费者自然不肯再为昂贵溢价买单。
上上谦的落幕绝非个例，像明星餐饮团体落潮的缩影。前些年文娱圈掀起开店风，不管暖锅仍然奶茶，行家都感到名气够大、敷衍搞加盟就能躺赚。实际狠狠打脸，贤合庄、火凤祥这些曾红极暂时的明星店，也正在嚣张闭店。这正好阐明：流量能带来暂时热烈，餐饮归根结底是需求深耕细作的悠久生意。光靠割韭菜、收加盟费，不深耕口胃和任事，早晚会被墟市舍弃。
这些承载芳华回顾的网红店一个个倒下，令人唏嘘。行家当年有没有去上上谦打过卡，还吃过哪些已倒闭的明星餐厅？接待正在评论区聊聊。返回搜狐，查看更众！
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